Close Menu
Portal Rogotin – Hrvatska
    Facebook
    NAJNOVIJE
    • Završen deveti Festival soli u Stonu
    • NERETVA: Istra je favorit, domaćini se nadaju iznenađennju
    • Pristupnim cestama Pelješkom mostu vozio čak 100 km/h brže od dozvoljenog, ali to nije sve
    • Metkovska policija kvalitetnim operativnim radom razotkrila dvije osobe koje su se bavile preprodajom kokaina, metamfetamina i marihuane
    • 1. HRL (Ž), 1. kolo NASLOV: DALMATINKA – KOKA 30:25 (13:8)
    • Na Trovru održana sveta misa za Stipu, Sinišu i Joška
    • Gradonačelnik Marević: “Zelena tabla” je događaj koji je zauvijek obilježio povijest Ploča, Neretve i cijele Hrvatske
    • Turnir za mlade rukometašice Zelena tabla – Mala bara: Metković uvjerljivo do zlata
    Portal Rogotin – Hrvatska
    • Naslovnica
    • Vijesti
      • Hrvatska
      • Županija DN
      • Ploče
      • Rogotin
      • Dolina Neretve
      • Makarsko primorje
    • Šport
      • Nogomet
      • Rukomet
      • Ostalo
    • Kultura
    • Komentari
    • Povijest
    • Religija
      • Dolina Neretve – sakralni objekti
      • Duhovna poruka
    • Zanimljivosti
    Portal Rogotin – Hrvatska

    Neće ih biti dovoljno ni za pola porcije finog brudeta za gurmane

    15.07.2024

    Lov na žabe u neretvanskim selima bio je tradicija, ulov bi se pohao ili radio brudet. Danas su i jegulja i žaba prava rijetkost
    Dugo su zelene žabe bile najbrojniji vodozemci na svijetu. Na tisuće žaba znalo je zapjevati svoju ljubavnu pjesmu uz obale rijeka, jezera i močvara. Nekima žablje kreketanje nije baš bilo drago, ali iskusni lovci su znali – čim se žabe oglase, vrijeme je za lov.

    I tako je bilo stoljećima u neretvanskoj dolini s obadvije strane granice. Žabe su se lovile od ušća Neretve, jezera Kuti, Parila, Baćinskih jezera, Vida, Pruda, Orepka, pa sve do Hutova blata u Hercegovini. Ove godine nije bilo tako, čemu očito kumuju melioracije i isušivanje močvara zbog čega žabe gube prirodna staništa. Osim toga, ne treba zanemariti ni nekontrolirani i prekomjerni izlov žaba, posebno u krajevima gdje su žabe cijenjena i tražena delicija. Upravo na to upozoravaju znanstvenici u novoj studiji objavljenoj u časopisu Nature Conservation.

    Prema tim podacima Europska unija uvezla je više od 40 milijuna kilograma žabljih krakova, što drugim riječima rečeno znači dvije milijarde žaba. U zaštitu žablje populacije najaktivnije je stala Francuska koja je zabranila komercijalni izlov jestive zelene žabe.

    Lov na žabe u neretvanskim selima bio je tradicija. I djeca i stariji često su išli “u žabe” i ulove donosili kući gdje su se žabe pohale ili se od njih pripremao neretvanski brudet.

    – Žabe sam lovio na tri načina. Trstikom na udicu, ostima i s farom, odnosno svjetlom u trupi noću – kaže nam Nedjeljko Jerković.

    Nažalost, žaba je svakim danom sve manje, kao i ostalih neretvanskih autohtonih vrsta, naročito jegulje. U vrijeme kad je bilo dovoljno ove ribe bavio sam se lovom na sve načine, a posebno bih naglasio da se moja familija bavila dugi niz godina izlovom jegulje u jesen – prisjeća se Jerković.

    – Jegulju sam lovio u naše tradicionalne vrše, tratune i trate, a moj poseban gušt u lovu na jegulju je bio ostima na sviću, posebno na gruvanje, kako to mi kažemo “ašorto” – kazuje nam Jerković, koji jegulju kuha na brudet s ostalom ribom, ali ipak mu je najdraža “na režanj”. Prisjeća se da se jegulja u Neretvi i sušila, jer ju je bilo u ogromnim količinama, tako se čuvala čitavu godinu.

    Tekst:Stanislav Soldo/Dubrovački vjesnik

    Cijeli tekst pročitajte u tiskanom izdanju Dubrovačkog vjesnika!

    Share. Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email
    Najnovije vijesti

    Završen deveti Festival soli u Stonu

    NERETVA: Istra je favorit, domaćini se nadaju iznenađennju

    Pristupnim cestama Pelješkom mostu vozio čak 100 km/h brže od dozvoljenog, ali to nije sve

    Metkovska policija kvalitetnim operativnim radom razotkrila dvije osobe koje su se bavile preprodajom kokaina, metamfetamina i marihuane

    1. HRL (Ž), 1. kolo NASLOV: DALMATINKA – KOKA 30:25 (13:8)

    srpanj 2024
    P U S Č P S N
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    « lip   kol »
    ARHIVA
    R o g o t i n
    Copyright © 2015-2025 PORTAL ROGOTIN

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.